قرفة عيدان

تبدو أعواد القرفة الصينية كطبقة صلبة واحدة من اللحاء، بينما تحتوي أعواد القرفة الحقيقية على طبقات متعددة من اللحاء. هذه أفضل طريقة للتمييز بين الاثنين، لذا من الذكاء التحقق من عود القرفة قبل الشراء.