سماء
يُعد السماق المعروف باسمه العلمي (Rhus coriaria)، نوعًا من أنواع التوابل والبهارات التي تنمو في الشرق الأوسط وأوروبا، وعادة ما يتم إضافته إلى العديد من الأطباق التي تحتوي الأرز أو الأسماك والمأكولات البحرية، وهو مشهور في بلادنا وبلاد الشام تحديدًا في: استخدامه لطبخة المسخن أو المحمر. إضافته إلى خليط الزعتر المطحون
Additional information
