الطهارة أرز الضحى هو خال من أي شوائب ويتم تنظيفه أيضا، سورتكسد، وغسلها ومصقول من زيت البارافين الصحي الذي يستخدم في الأدوية بحيث أن ألدوها الأرز هو الأرز المغذية النظافة التي هي على استعداد للطبخ المباشر.