هي مصنوعة من حبوب البن المطحونة بشكل ناعم بحيث تشبه قوام مسحوق الكاكاو. فهو يمنحك إحساسًا بالثقافة الشامية، خاصة إذا انغمست في مجموعة أبو عوف الواسعة من التمور.